跳水兔怎么做法　跳水兔怎么做法才好吃

正宗跳水兔的做法

做法：1.兔子剁成1厘米见方的兔丁，清洗干净。2.干辣椒用剪刀剪成小段，姜蒜切片，大葱切葱段。3.锅里烧开水，把兔肉汆一下，去除腥味，汆水不用太久哈，倒出来用冷水清洗一下，滤干水分。4.锅里烧油，油的量大约。

1、四川跳水兔的正宗做法

〖做法〗食材洗净，兔肉切块，青笋切条，平菇撕成大小合适的小瓣，二荆条切段，泡椒切断泡姜切丝；在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时。2.锅里放油，油要稍微多一点，油热后放入兔肉快速翻。

2、怎样做跳水兔好吃

跳水兔的做法一 材料：带皮兔子半只，小米椒，蒸鱼豉油(生抽亦可)，生菜油，味精，姜片，花椒 做法：煮兔子：烧一锅水，加入姜片，料酒和油。水开后，放适量盐，放入兔子，当血色退去立刻关火，25分钟后将兔子捞出。

3、跳水兔做法

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 川味跳水兔 〖主料〗新鲜兔肉 〖做法〗干辣椒切段，花椒适量。姜蒜切片葱切花 3兔肉剁小块，放入料酒、盐、葱姜蒜码味10分钟左右 4锅里放入菜油烧热，加码。

4、请问跳水兔的做法步骤是什么

入豆瓣酱，炒出红油。下小米椒，小米椒切小块，炒香，加水煮开。 煮开后，放入兔肉，煮两分钟。 加二荆条，然后加嫩姜丝。盐、味精，调味出锅。 更多关于跳水兔的做法步骤是什么，进入：

5、跳水兔的做法

跳水兔的做法 兔肉切块，清水漂去血水 用料酒、盐、淀粉码兔肉入味 窝笋叶清水略煮一下，捞干装盆 烧开水，将码好的兔肉下到开水中，注意倒入就是不能搅拌，不然淀粉会脱落。等煮沸以后再搅拌使肉块分离。煮沸后约两分钟。

6、跳水兔的正宗做法四川

跳水兔的做法 放入淀粉、蛋清、酱油适量、料酒2勺对兔肉进行腌制。（15—20min）2.将小米辣、青椒切成颗粒备用（根据自己喜好添加）3.将仔姜切成丝备用。4.莴笋切块备用（配菜可自行添加）。5.起锅烧油，将腌制好的。

7、四川正宗跳水兔的做法

一、兔肉切块用适量淀粉、香油抓匀进行腌制 二、炒锅烧热，多倒一点油，油七分熟时，将兔肉放入锅里炸 三、兔肉炸至金黄捞出 四、另起油锅，煸香干辣椒、花椒后，放入适量豆瓣酱炒香 五、倒入适量清水，放入姜丝、大蒜。

回答者:?乾莱信息咨询。

8、川味跳水兔的做法是什么

准备跳水兔的制作材料：主料：兔肉450克；辅料：黄瓜100克；盐4克，辣椒10克，酱油5克，味精2克；如何做跳水兔才好吃 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块；黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块；小。

9、跳水兔的做法,跳水兔怎么做好吃,跳水兔的家常做法

放入高汤（没有就用开水），水的量需盖过所 放入的兔子肉，烧滚后，将腌制好的兔肉均匀下锅，等开锅后片刻，放入莴笋条。起锅的时候根据口味放入盐、味精、鸡精。哈哈~~鲜嫩、微辣、可口的川味跳水兔上桌啦。