肠粉怎么做才滑有韧性　肠粉怎么做才滑有韧性又好吃

肠粉怎么做才薄有韧性?肠粉怎么做不粘又滑

将大米粉用清水调制成粉浆待用；将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布。

什么是磨粒流加工工艺？磨粒流抛光哪里有卖？

磨粒流抛光从头到尾的整过工作过程都必须经过三个步骤来实现：1，机床2，磨料3夹具。磨粒流抛光的工作原理：这种技术效果是得到抛光，倒角的作用，在进行磨粒流加工过程当中，夹具要配合工件构成一个加工通道，而两个相应的磨料缸自然就在这个通。

5、做肠粉用纯米浆做,如何才能做到爽口又有韧性

要懂得怎样去磨好这个米浆，然后就是掌握浆的浓稀度，这个最重要，蒸时拉出来看看把粉皮刚好蒸起为最标准，整个托面会有小泡。

6、肠粉加什么又嫩又滑又又韧劲

大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。主料：粘米粉、150克红薯粉、75克水、270克鲜肉、50克鸡蛋1个 辅料：生菜一棵、葱一棵、香菜一棵、生抽适量、蚝油适量、香油适量 先把粉类和水混合搅匀，状态。

7、求助,怎么把肠粉做得软滑有韧性

自制肠粉的做法 250克的面粉加适量的清水揉成面团，不要太多水，面团稍硬些都没问题的。跟做馒头包子一样揉的面团，揉好静置10分钟吧。拿一个大点的盆，装一些清水（不用太多，大概是面团的2倍，或者多一点点），把面团。

8、肠粉加什么爽滑有弹性

肠粉加淀粉，同时加澄面，也就是小麦淀粉，肠粉就能筋道爽滑，不碎裂。试试吧少做点 做法 1.做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色。

9、肠粉怎样才能做到又嫩又滑

做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。小提示：按照这个比例做出来的米皮薄、透、不破，有弹性。摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。我用多功能锅的浅盘来代替蒸锅。

10、怎样做肠粉才能又滑又有弹性

肠粉酱汁怎么做好吃 用料：酱油适量、鱼露适量、蚝油适量、盐适量、味精适量、糖适量、鸡蛋白适量、色拉油适量以及生姜适量。做法 步骤1：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个。